El día de ayer estaba haciendo zapping y pasé fugazmente por el último minuto del programa Nosotros al mediodía. Resultó que estaba invitada una médica, una tal Liliana Estrín, que decía que la leche es veneno. Más tarde hablaremos de esta médica.
El movimiento anti-leche es uno de los caballitos de batalla de las "medicinas alternativas" y de movimientos extremos de defensa de los animales. Como no les alcanza con justificar sus decisiones con bases filosóficas o éticas lo tienen que hacer también con bases pseudocientíficas, adhiriendo entonces a filosofías oscurantistas y faltando a la ética profesional.
Encontré un artículo en Internet llamado 30 razones por las cuales la leche de vaca equivale a veneno para ratas que resume gran parte de toda la charlatanería anti-leche que anda dando vueltas. Echemos un vistazo a sus postulados (subrayados agregados).
